平泉では月に一回、平泉町内産の同一野菜を使った各お店のオリジナルメニューを提供するイベント「 平泉きらめき野菜デー」が開催されます。
1月は8日、9日、10日の３日間で、推しベジは「ヤーコン＆大根」です。
本日10日に「道の駅 平泉」さんでランチを頂きました。
ヤーコン入りシュウマイが美味しかったです。
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