「 平泉きらめき野菜デー」

 平泉では月に一回、平泉町内産の同一野菜を使った各お店のオリジナルメニューを提供するイベント「 平泉きらめき野菜デー」が開催されます。

今月は25日、26日、27日の３日間で、推しベジは「じゃがいも＆きゅうり」です。

7月26日に「道の駅　平泉」さんでランチを頂きました。

じゃがいもの冷製スープがひんやりとして、美味しかったです。